ПЛЕНОЧНЫЕ ИСПАРИТЕЛИ FIC ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛЕДЯНОЙ ВОДЫ

Потребность в воде c низкой температурой - большая необходимость в пищевой промышленности, особенно это актуально для молочной промышленности (производство сыров, мороженного, йогуртов), для производства хлеба и кондитерских изделий, для линий охлажденных закусок и многое другое.

На самом деле для такого рода продуктов тем лучше, чем ниже температура окружающей среды, тем лучше будет качество продуктов и тем дольше будет их срок годности / время хранения. Для таких случаев лучьше всего будет подходить вода с температурой немного выше температуры замерзания.

Достижение такого уровня температуры (0.5/1oC) конечно, не является большой проблемой, но может стать трудной задачей, когда производство размещено в ограниченном, небольшом пространстве. Так же существует большая опастность выхода из строя оборудования (пластинчатых теплообменников и кожухотрубных испарителей) из-за намерзания на рабочих поверхностях слоя льда, что в свою очередь приводит к остановке всего производства, простоям и дополнительным непредвиденным финансовым затратам. Иногда такие диапазоны температур достигаются с применением промежуточного хладоносителя (раствор гликоля) но в этом случае существует серьезный риск загрязнения продукта в случае утечки хладоносителя из контура.

Единственный способ, который дает полную гарантию от загрязнения продукта это использование охлажденной – «ледяной» - воды на производстве.

Такое оборудование, как Пленочный испаритель, разработанный компанией FIC благодаря многолетнему опыту и инновационным современным технологиям в сфере теплообменного оборудования, может с большим успехом применяться в пищевой промышленности.

Технические характеристики Пленочного испарителя FIC

Пленочные испарители FIC представленны в нескольких различных типах, так что заказчик имеет широкий диапазон выбора оборудования, которое бы максимально отвечало его требованиям. Бак для сбора воды может быть исключен из комплекта поставляемого оборудования в случаях, когда Пленочный испаритель будет работать непосредственно в замкнутой производственной системе (т.е. ледвода непосредственно подается на потребители без аккумуляции в баке).

Характеристики Пленочных испарителей представлены в нижеприведенной таблице.
Пленочные испарители FIC сертифицированы в соответствии с Европейской директивой PED; современное производство отвечает мировым  стандартам, гарантом высокого качества продукции является сертификация производства по стандартам  ISO 9001:2000.


Характеристики плівкових випарників представлені у таблиці нижче.
Плівкові випарники FIC сертифіковані відповідно до Європейської директиви PED; сучасне виробництво відповідає світовим стандартам, гарантом високої якості продукції є сертифікація виробництва за стандартами ISO 9001:2000.

(1) Производительность рассчитывается при температуре подачи воды от +1 ° С и средней температуры кипения хладагента -5 °С.
P.S.
Для условий и значений, которые не отражены в таблице, пожалуйста обратитесь в компанию Комфортхолод.


1 – Всасывающая линия фреона
2 – Подача фреона
3 – Перелив
4 – Подача воды



Пленочный испаритель FIC

Основной составляющей Пленочного испарителя FIC является батарея испарительных пластин Trapcold® на которые осуществляется непрерывный поток воды (вода распределяется специальным слоем по испарительной платине, толщина водяной пленки составляет несколько мм. при постоянном расходе последней). В пластинах находится охлаждающаяся среда (это может быть фреон, аммиак, гликоль). Черезвычайно важно, чтобы вода покрывала всю поверхность пластин: если это условие невыполняется, вода небудет должным образом охлаждаться, тем самым небудет выполняться баланс работы испарителя в пластине. Для осуществления равномерного распределения воды по поверхности пластины, Пленочный испаритель FIC в верхней части имеет специальное устройство, которое регулирует сток воды по пластине.После этого охлажденная вода попадает в специальную емкость-приемник, откуда она может подаваться на потребителей.

Пленочный испаритель FIC полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316L

Технология производства Пленочного испарителя FIC осуществляется таким образом, чтобы предоставить заказчику как максимальную гарантию на охлаждающее действие, так и способность отвечать высоким требованиям гигиенических стандартов. Последний пункт является особенно важным, так как применение Пленочных испарителей FIC связанно главным образом с пищевой промышленностью. Как следствие, Пленочный испаритель имеет специальную конструкцию, которая позволяет осуществлять доступ к испарительной панели Trapcold® со всех четыре сторон Пленочного испарителя, что в свою очередь обеспечивает обслуживающему персоналу максимальный доступ для осуществления промывки всех составляющих данного оборудования.


Охлаждающая мощьность в стандартном варианте Пленочного испарителя FIC может достигать 420 кВт с возможностью варианта дальнейшего повышения холодопроизводительности. Пластины Trapcold® могут быть разработаны как для случая накопления охлажденной воды, так и для случая работы напрямую на потребителя.